(資料圖片僅供參考)

1.三碗白面用了4g酵母

2.加稍熱的溫水，活成糊糊狀，不用活成酸奶那個(gè)往下滴的樣子

3.醒發(fā)好了是那種蜂窩狀的感覺(jué)，特別軟，倒入盤(pán)子之前再用筷子攪一攪

4.盤(pán)子一定要刷油，要不然蒸好了往下弄的時(shí)候不好弄

5.倒入盤(pán)子的時(shí)候可能不太圓，沒(méi)有關(guān)系，放一放，面團(tuán)自己就會(huì)變好看，倒入盤(pán)子之后一定要再醒發(fā)一段時(shí)間，十分鐘就行

6.蒸了半個(gè)小時(shí)，很軟，很適合給孩子吃

7.還可以放上紅棗、葡萄干、核桃、大杏仁之類(lèi)的，會(huì)更好看，更好吃，喜歡吃甜口的可以和面的時(shí)候放點(diǎn)糖

8.想吃南瓜發(fā)糕的話(huà)，和面的時(shí)候加點(diǎn)蒸好的南瓜，南瓜要活成泥加進(jìn)面里，紅糖發(fā)糕同樣的道理